匠心传承者徐温栋：从灶台到文化传播的烹饪人生

2025年05月19日 15:55 浏览：217 来源：麦聚网

徐温栋，1986年9月7日出生于河北省邢台市，中国资深烹饪大师、融合菜创新专家，现任石家庄悦元餐饮服务有限公司行政总厨、美食研究院院长，并担任多家知名饭店技术顾问。从事烹饪行业25年，精通川菜与融合菜，致力于传统美食文化的传承与创新，尤其在宋代饮食文化研究领域颇有建树。

深耕烹饪，技艺精湛

徐温栋自少年时期踏入烹饪行业，凭借对美食的热爱与执着，系统学习川菜技法，并融合现代烹饪理念，形成独具特色的创新风格。他擅长将传统菜系与现代口味结合，打造出符合当代消费者需求的融合菜品，成为业内公认的技术标杆。

作为悦元美食研究院院长，徐温栋不仅专注于菜品研发，还积极投身饮食文化传播。2023年，他主导策划“宋代美食大揭秘”系列活动，携手自由美育机构，通过生动讲解与实践体验，向青少年普及宋代饮食文化。从燠鸭(烤鸭)到冰酪(冰淇淋)再到角子(饺子)等，从食材的挑选到摆盘的讲究，每一道工序都藏着古人生活的智慧。小朋友们听得津津有味，还踊跃提问，把知识“吃”进肚子里!悦元行政主厨徐厨亲自上阵，带领孩子们穿越回“食不厌精，脍不厌细”的宋代，为孩子们带来了一场生动的宋代饮食文化大揭秘。他从食材的选择、烹饪的技巧到美食背后的故事，深入浅出地讲解了宋代饮食文化的精髓。让孩子们了解到古人对美食的追求和对食材搭配的巧思。

凭借丰富的经验与创新思维，徐温栋担任多家餐饮企业技术顾问，推动地方餐饮业升级。他注重食材本味与健康搭配，倡导“食以载道”的理念，其主理的悦元融合菜餐厅成为石家庄地区文化餐饮的典范。

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